Oradora y dietista profesional Zonya Foco, líder de Yes America’s Nutrition y Krista Sanderson, creadora de eatrealamerica.com, presentaron un programa nutricional  “Three Simple Words: Eat Real Food” ayer en Albert Taylor Hall.

“Necesitamos saber el poder de escoger y que nuestro cuerpo es el único que tenemos,” dijo Foco.

La comida puede ser categorizada por sus ingredientes, y basado en los ingredientes, es comida procesada o comida entera, según Foco.

“Tenemos tanta comida procesada en nuestras dietas,” dijo Foco. “Podemos revivir nuestras papilas gustativas que han sido “hijacked.”

“Hay tanta tentación a la que estamos expuestos constantemente, a productos que tal vez no son lo mejor que podemos comer,” dijo Belinda Schlesener, líder de Take Off Pounds Sensibly. “Espero que estudiantes, facultad y familias puedan beneficiar de este programa.”

Foco habló sobre tips generales de nutrición para la primera parte del programa antes de ser acompañada por Sanderson en el escenario para cocinar curry de vegetales marroquí en vivo para la audiencia, hablando sobre los beneficios de comida real, cual es, según Sanderson, “cualquier comida que vino de la tierra, creció en un árbol, nadó en el mar o pastoreo en el zacate.”

TOPS, organización de nutrición de ESU, invitó al dúo para que compartieran información de comer saludable.

“Uno de nuestros miembros fue a una conferencia en donde estaba Zonya,” dijo Schlesener. “Cuncluimos que reportes de ella eran tan buenos, que queríamos tomar parte. Queriamos saber como comer más sano.”

Varias organizaciones de Emporia donaron al evento y lo promocionaron.

“Las donaciones pagaron los $6,500 para el evento,” dijo Schlesener. “Cubrió hasta los costos de publicidad.”

Las dos oradoras han sido motivadas por su salud del pasado.

“He visto tanto cambio en mi famiia que se ha convertido en una pasión para mi ayudar a los demás aprender lo que yo aprendí,” dijo Sanderson.

“Nada me agrada más que ayudar a la gente ser más saludable,” dijo Foco.